Bruksanvisning
Kok 1 eller 2 liter vann i en grunne panne og legg vann på en nedre ovn. 2. Legg ruller på øvre rist i ovnen. La deigen heve ca 1 time, til den er dobbel.
Italiensk rulle- eller hoagierulle, langrulle eller biffrulle - lang, smal rulle med et luftig, tørt interiør og crusty eksteriør.
Oppløs 1 ts sukker i 1/2 kopp 110 ° F-115 ° F vann. (varmt vann fra springen, ikke for varmt å berøre) Legg opptil 3 pakker gjær, avhengig av oppskrift, i sukkerløsningen. Rør inn gjær til den er helt oppløst.
Middagsruller knuses opp med hendene, aldri kuttes med kniv. Smør tas fra smørfat med smørkniven og legges på siden av brødplaten. Smør aldri brød direkte fra smørfatet. Brødstykker brytes fra rullen, smøres og spises med hendene.
Plasser kjelen i kjøleskapet over natten eller hele dagen. Når du er klar til å begynne å bake, tar du kjelen ut av kjøleskapet. Forsikre deg om at deigen er dobbel i størrelse. Du må kanskje la produktet fortsette å stige litt ved romtemperatur.
Som sagt frigjør gjær alkoholer når det spiser sukker. Dette gir brød den fine, jordiske smaken. Hvis du lar den heve for lenge, blir smaken super uttalt og kan til og med smake sur.
Legg frosne ruller i pannen og dekk med plastfolie sprayet med kokespray for å hindre at det kleber seg til ruller mens du stiger. 2. La heve 3 til 5 timer, til de ruller dobbelt. Den faktiske tiden avhenger av temperaturen på kjøkkenet ditt.
Vi kaller rulleruller (og de kaller ruller for å slå eller et hvilket som helst antall andre ting for mange å nevne basert på region, tilsynelatende). Uansett er ruller og kjeks ikke det samme.
Svar: En person som lager brød, heter Baker. florianmanteyw og 6 brukere til syntes dette svaret var nyttig.
Topp 10 beste sandwichbrød til de beste sandwichene
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.