Hurtigmat er masseprodusert mat designet for servicehastighet. Det er ment å bli produsert og konsumert raskt, ofte på farten via drive-thrus, levering og uttak. Det er billig og lett å spise, men ikke nødvendigvis bra for deg eller planeten. ... Langsom mat er det motsatte av hurtigmat.
Slow Food fremmer også miljøhelse ved å oppfordre folk til å velge mat som er i sesong og lokalt dyrket, noe som også betyr at de pleier å være ferskere og bedre å smake på.
Søppelmat med mye natrium kan føre til økt hodepine og migrene. Søppelmat med høyt karbohydrat kan utløse utbrudd av kviser. Å spise for store mengder junk food kan øke risikoen for depresjon. Karbohydrater og sukker i hurtigmat kan føre til tannhulrom.
Selv om et stort utvalg av mat kan "tilberedes raskt", er "hurtigmat" et kommersielt begrep begrenset til mat som selges i en restaurant eller butikk med frosne, forvarmede eller ferdigkokte ingredienser, og serveres til kunden i pakket form for å ta ut / take-away.
Slow Food er en organisasjon som fremmer lokal mat og tradisjonell matlaging. Den ble grunnlagt av Carlo Petrini i Italia i 1986 og har siden spredt seg over hele verden.
Å spise for raskt kan føre til vektøkning og redusert matglede. Imidlertid kan bremsing øke fylde og fremme vekttap. Det gir også andre helsemessige fordeler. Hvis du minimerer skjermtiden, tygger mer og fokuserer på fiberrike matvarer, er du godt på vei til langsommere å spise.
Langsom mat er bedre for deg
En av de mest fantastiske tingene med sakte mat er at den produseres med omhu av lokale bønder. Med en forpliktelse til å holde ting så sunt og naturlig som mulig, kan du være trygg på at deres ferske mattilbud alltid er fri for kjemikalier, konserveringsmidler og genetiske modifikasjoner.
Men det er andre grunner til at vi spiser fort også. Når du blir for sulten eller blir presentert for virkelig fristende mat, har du en tendens til å spise raskere - og spise mye mer. Når du endelig får sjansen til å spise, vil du sannsynligvis skyve den inn.
De 10 sunneste landene i verden
"Høyere inntak av hurtigmat kan meget vel øke risikoen for depresjon ved å forårsake dårlig helse generelt," sa David Katz, MD, direktør for Yale University's Prevention Research Center i New Haven, Connecticut, til ABC News. ”Men depresjon kan også øke hurtigmatinntaket.
Det er mange godt undersøkt bevis som viser at regelmessig å spise hurtigmat kan skade en persons helse. Dette er fordi de fleste hurtigmatvarer inneholder mye sukker, salt, mettet fett og transfett, bearbeidede ingredienser og kalorier, og lite antioksidanter, fiber og mange andre næringsstoffer.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.