Du kan fremdeles oppdra kaniner til kjøtt uten å bruke en tredjepartsprosessor til å drepe og behandle dem menneskelig. Du trenger bare hjelp fra en urbane gård eller hage.
Det er mange grunner til å begynne å holde bakgårdskaniner. Kaniner i hagen er en utmerket måte å få gratis gjødselgjødsel. Mens noen kan oppdra kaniner som kjæledyr, kan andre velge å oppdra dem til kjøtt. ... Med dette i bakhodet kan oppdragelse av bakgårdskaniner gjøres enkelt og effektivt.
Å oppdra kaniner er noe av det enkleste du kan gjøre på hjemmet ditt. Ikke bare krever de lite oppmerksomhet, men de gir også mye kjøtt. Å oppdra kaniner er enkelt og økonomisk. To gjør og en bukk skal produsere 180 kilo kjøtt per år.
Å oppdra kaniner til kjøtt og pels er en god måte å tjene penger på, men bare hvis du gjør det i stor skala, og det skal bare gjøres som tilleggsinntekt. De opprinnelige kostnadene ved oppsett er små, kaniner avler raskt og ofte, de har store kull og vokser til en god salgbar størrelse på veldig kort tid.
Kaninkjøtt er dyrt fordi frityrkokere ikke kan mates effektivt i store grupper, krever dyrere fôrrasjon enn de fleste andre husdyr, og prosesseringskostnadene er høyere per solgt kjøtt.
I motsetning til biff, svinekjøtt eller vilt, har ikke kaninkjøtt et spesielt navn, det kalles ganske enkelt "kaninkjøtt."Til tross for at det er en sjeldenhet på mange nordamerikanske menyer, er det en veldig populær rett over forskjellige deler av verden. Kaninkjøtt er unikt fra annet kjøtt ved at det er helt hvitt kjøtt.
Kaniner kan holdes utendørs hele året, men ideelt sett bør hvileområdet føres inn i en skur eller ubrukt garasje med naturlig lys og ventilasjon i vintermånedene, ellers beskyttet med presenning mot dårlig vær. Også, et treningsløp bør alltid være tilgjengelig.
Skader på planter
Den vanligste skaden kaniner påfører plener og hager er kaoset de forårsaker blant både prydplanter og spiselige planter. Kaniner har et veldig variert kosthold og spiser nesten alle unge, ømme planter, inkludert bær, grønnsaker, gress, løk og flerårige og årlige blomster.
I følge Slow Food USA kan kanin produsere seks kilo kjøtt på samme mengde fôr og vann som det tar en ku å produsere bare ett pund.”Kjøttet smaker litt som kylling (men med en litt sterkere, kjøttigere, jordligere smak), og det kan tilberedes på samme måte som kylling.
Selv om ledsagende kaniner er i stand til å leve 10 til 15 år, blir de aller fleste "kjøtt" -kaniner drept i en alder av tre måneder. Kalt "fritører", disse babykaninene veier bare 1.5 - 3.5 pund. En liten prosentandel blir slaktet 8 måneder gammel eller 4 pund; de er kjent i bransjen som “roasters.”
Årsaken til at folk oppdretter kaniner fra California og New Zealand for kjøtt, er at de er veldig flinke til å vokse til fem pounds på 10-11 uker. Hvis du dyrker kaniner og de bare vokser til tre eller fire pund på 10-12 uker, bør du slakte avlsdyrene og erstatte den med bedre bestand.
Svar: To mellomstore raser, New Zealand White (NZW) og Californian, er de viktigste for kjøttproduksjon. De har hvit pels som er vanskelig å se om noen få stykker sitter fast på kadaveret, og de har høyere forhold mellom kjøtt og bein.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.