Å spise lokalt hjelper med å bevare lokalt og småskala jordbruksland. Ved å redusere avstanden matreiser (mat miles) reduserer forbruk av fossilt drivstoff, luftforurensning og klimagassutslipp.
Det er bra for miljøet. Lokal mat trenger ikke å reise så langt for å komme på tallerkenen din, så det bidrar til å redusere klimagassutslipp og bidrar til å forbedre karbonavtrykket vårt. Det gagner den lokale økonomien, inkludert å støtte lokale bønder og andre produsenter.
8 fordeler med å spise lokal mat
Den viktigste helsemessige fordelen med lokalt dyrket mat er at den er ferskere. Frukt og grønnsaker begynner å miste næringsstoffene innen 24 timer etter at de er plukket, så ferskere råvarer er mer næringsrike. ... Jord med bedre kvalitet og mer bærekraftig oppdrettspraksis betyr vanligvis bedre smak og mer næringsrike råvarer.
Å redusere matmiljøer hjelper til med å lindre vår avhengighet av fossile drivstoff, redusere luftforurensning og redusere klimagassutslippene. Det fremmer ansvarlighet: Når mat blir oppdrettet og dyrket lokalt, forstår forbrukeren bedre hvordan og hvor maten blir produsert.
1) Lokalt dyrket mat smaker og ser bedre ut. Avlingene plukkes på sitt høydepunkt, og gårdsprodukter som oster og er håndlaget for best smak. ... 2) Lokal mat er bedre for deg. Jo kortere tid det går mellom gården og bordet, desto mindre sannsynlig er det at næringsstoffer går tapt fra fersk mat.
Betyr Lokalt trygt? Kjemisk dyrkede matvarer produsert lokalt kan være billigere enn organiske og kan hjelpe den lokale økonomien, men de forurenser grunnvannet, dreper jordens matnett, sender plantevernmidler i luften, forgifter gårdsarbeidere og forgifter trinnvis forbrukere med giftige rester på maten.
Så når du kjøper lokal mat, kan det i beste fall redusere den gjennomsnittlige forbrukerens klimagassutslipp med 4-5 prosent, og ved å erstatte en del av en dag i uken med kalorier fra rødt kjøtt og meieriprodukter med kylling, fisk, egg eller grønnsaker, får du mer klimagass reduksjon enn å bytte til en diett basert helt ...
Denne studien viste at lokal mat som ble solgt på bondemarkedet, med mange produkter, var statistisk billigere enn sammenlignbar ikke-lokal mat som ble solgt i nærliggende supermarkeder.
Lokal mat er definert som direkte eller formidlet markedsføring av mat til forbrukere som produseres og distribueres i et begrenset geografisk område. Det er ingen forhåndsbestemt avstand for å definere hva forbrukerne anser som "lokale", men det brukes ofte et bestemt antall miles fra et midtpunkt eller statlige / lokale grenser.
Å spise lokal dyrket mat er bra for kroppen din og miljøet. Å spise lokalt er en viktig faktor for bærekraftig jordbruk.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.