Brød inneholder mye karbohydrater - en enkelt skive hvitt brød pakker i gjennomsnitt 13 gram (3). Kroppen din bryter ned karbohydrater til glukose, noe som fører til en økning i blodsukkernivået.
Er det sunnere å lage ditt eget brød? Når du lager ditt eget brød, har du kontroll over hvilke ingredienser som inngår i batchen. ... I tillegg kan brød du kjøper i butikken smake friskt, men mange typer er fylt med konserveringsmidler for å forlenge holdbarheten. Dommen: hjemmelaget er vanligvis sunnere.
Skybrød, eller oopsiebrød, er veldig populært blant lavkarbo- og keto-slankere. Skybrød er et proteinrikt alternativ til vanlig brød og er en utmerket sandwichbunn eller engelsk muffinserstatning. Det finnes forskjellige oppskrifter på skybrød, men en enkel versjon er som følger.
Noen hevder at industriell brødproduksjon betyr for mange konserveringsmidler, tilsetningsstoffer og salt, noe som gjør det usunt. Men brød kan være en god kilde til både karbohydrater og fullkorn som trengs i et balansert kosthold. Ulike brød har forskjellige egenskaper.
Vanligvis vil innpakninger ha flere kalorier og karbohydrater enn en vanlig brødskive, fordi innpakningen er mer kondensert."Du kan argumentere for at noen innpakninger - som Mission, som klokker 210 kalorier - har mindre kalorier enn to brødskiver, som vanligvis svever mellom 160 og 240 kalorier totalt.
I en studie mistet personer med et kalorifattig diett som inkluderte fullkorn, som fullkornsbrød, mer magefett enn de som bare spiste raffinerte korn, som hvitt brød og hvit ris. Hele korn gir mer vitaminer, mineraler og fiber enn raffinert.
Når du lar deigen gjære, nøytraliserer den noen av biter av hveteprotein som mest sannsynlig vil utløse tarmsykdom og andre autoimmune og inflammatoriske reaksjoner på gluten. Dessverre er nesten alt brød nå laget av 'no time dough'. Som er dårlige nyheter for tarmene våre.
Rangering av brød etter hvor sunne de er
“Du kan spise brød hver dag, spesielt hvis du begrenser deg til ikke mer enn 2-3 gram per måltid [i.e., rundt to skiver i vanlig størrelse], sier Hunnes. “Det som er viktigere er imidlertid typen brød som blir spist.
Her er de 7 sunneste brødene du kan velge.
Her er 10 enkle og deilige måter å erstatte konvensjonelt hvetebrød på:
De fleste korn, inkludert ris, hvete og havre, inneholder også mye karbohydrat og må begrenses eller unngås på et lavkarbokosthold. SAMMENDRAG De fleste brød og korn, inkludert fullkorn og fullkornsbrød, har for høyt karbohydrat til å være med på et lavkarbokosthold.
Ifølge Food and Drug Administration (FDA) er den daglige verdien (DV) for karbohydrater 300 gram per dag når man spiser et diett på 2000 kalorier (2). Noen mennesker reduserer det daglige karbohydratinntaket med sikte på å gå ned i vekt, og kutter ned til rundt 50–150 gram per dag.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.