Gryten til tregkokeren sitter vanligvis på en base som huser varmeelementet på bunnen, mens Crockpots har pottene sine inne i en container (eller crock) og får oppvarming fra alle sider. Derfor varmes tregkokere saktere opp enn crockpots, med varmenivået høyere på bunnen av potten.
Tonnevis med enkle crockpot-middager.
10 matvarer du aldri skal lage i en langsom komfyr
OK, du kan teknisk lage rå kjøtt i tregkokeren, så lenge du koker det hele veien. Imidlertid, hvis du har tid, vil bruning av kjøttet på forhånd gi et flott lag med smak og tekstur i retten din, sier DiGregorio.
Vinner: Med sin evne til å lage trykk, koke langsomt, lage ris, sauté, brun, lage yoghurt, damp og holde varmen, kan Instant Pot gjøre mye mer enn Crock-Pot. Crock-Pot gjør to ting, og det gjør dem bra. Den koker maten sakte ved lav temperatur, og den holder maten varm.
Kan du legge rå kylling i en crockpot? Ja, det er akkurat slik du starter. Dekk bunnen av tregkokeren med rå kylling. Jeg foretrekker å bruke beinfrie, skinnfrie kyllingebryster fordi de er lettere å jobbe med når kyllingen er kokt, men du kan bruke hvilken som helst rå kylling.
Ikke glem å dekke til kjøttet.
Forsikre deg om at alt er nedsenket under væske for jevn matlaging. Steketider for kjøtt tilberedt under væske er forskjellige for de som ikke er det - så trykk alt ned eller tilsett mer væske.
Bruk sakte komfyrer mye strøm? Tregkokere bruker lite strøm, noe som gjør dem energieffektive. Sakte kokere, som de fra Crock-Pot, bruker mellom 75 og 150 watt strøm på lavt og mellom 150 og 210 watt på høyt.
Ja. Den lave direkte varmen fra tregkokeren og dampen som dannes i den tett tildekkede beholderen, ødelegger bakterier. ... Sakte kokere kan ta flere timer å nå en temperatur som dreper bakterier.
Poteter og gulrøtter koker best i væske. Uten væske vil de fremdeles lage mat, men det vil ta lengre tid. Du kan justere hvor lang tid det tar å lage mat ved å kutte dem i mindre klemmer. Mindre biter koker raskere.
Sakte komfyrer er laget for å stå i lang tid, så sannheten er at det er helt trygt å la sakte komfyr stå på over natten, hvis du er ute av huset eller hvis du er på jobb hele dagen når du følger alle instruksjonene og produsentens instruksjoner.
Aksjer, sauser, buljonger, vin og enkelt kokende vann er de mest brukte væskene.) Du må sørge for at tregkokeren er minst en tredjedel av veien full for å unngå overkoking. Meieriprodukter, sjømat og hurtigkokte grønnsaker tilsettes vanligvis bare den siste timen da de pleier å bryte ned og skille seg.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.