Du kan bevare frukt og grønnsaker på sensommeren på fire grunnleggende måter. Disse inkluderer frysing, hermetisering, beising og tørking eller dehydrering. Frysning er den enkleste måten å spare råvarer på. Det er viktig å fryse råvaren så raskt som mulig, og å gjøre det i poser med frysekvalitet eller andre beholdere.
Disse syv måtene å bevare sommerfrukt og grønnsaker er alle effektive - og kan alle gjøres i ditt eget hjem.
Blant de eldste konserveringsmetodene er tørking, nedkjøling og gjæring. Moderne metoder inkluderer hermetisering, pasteurisering, frysing, bestråling og tilsetning av kjemikalier.
Sitrusfrukter som appelsiner, mandariner, sitroner og limer, vil gjøre det bra i opptil en uke på et kjølig, mørkt sted, borte fra direkte sollys, men du kan forlenge livet ved å oppbevare dem i kjøleskapet i et nett eller perforert plastpose.
Frysing er en enkel måte å bevare sunne frukter og grønnsaker på. Den enkleste måten å sikre at frukt og grønnsaker holder på er å fryse dem. Frysing fungerer best med frukt og grønnsaker som blir plukket på toppen av modenhet og friskhet.
Hvis mat oppbevares riktig, er de trygge i årevis, men kvaliteten og næringsverdien synker med tiden som går. National Center for Home Food Preservation anbefaler bare å bevare nok mat til å vare ett år.
All frukt kan fryses uten tilsatt sukker. Sukker er ikke nødvendig for å bevare frosne frukter, men det hjelper frukten med å opprettholde kvaliteten lenger. ... Kunstige søtningsmidler, hvis tilgjengelig, kan tilsettes vannet i en mengde som er like søt som en sukkersøtet sirup.
Fem mest vanlige kjøttkonserveringsmetoder
Det er tre typer matlagringsalternativer: tørrlagring refererer til lagring av gjenstander som ikke krever et klimakontrollert miljø; nedkjølt lagring er definert som mat som krever lagring ved en kjølig temperatur, men ikke en frysetemperatur. og lagring av frossen mat, som er matvarer som kreves ...
10 grunner til å bevare din egen mat
Fersk sitrusfrukt varer lengst når den oppbevares kjølig (40 ° F til 50 ° F), tørr (60 til 70 prosent RF). legg i en kurv for å gi god luftsirkulasjon og for å forhindre vekst av mugg. I kjøleskapet (<40 ° F), oppbevar sitrus i grønnsakskassen eller i en plastpose for å forhindre at den tørker ut.
For å holde en haug med bananer frisk lenger, pakk stilkene i litt plastfolie. Dekk bananene på nytt med innpakningen etter at du har fjernet den. Denne metoden forhindrer at etylengass, produsert naturlig i modningsprosessen, når andre deler av frukten og modner den for tidlig.
Bevare epler til dekorasjon
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.